《舌尖上的临夏》——馓饭

发布时间:2021-01-28 11:18:08   来源:中国临夏新闻网   浏览次数:

冬日佳肴——馓饭   简介:馓饭,重在“馓”,俗语云:馓饭要好,三百六十搅,可见“馓”的重要,馓饭是家乡农村中最常吃的一道家常饭,先将水烧开,把洗干净切成块的土豆下锅,再把玉米面或杂面细细撒入开水中,边撒边搅,用温火熬煮,待结成团状即成可出锅。吃馓饭暖和且耐饿,就饭的佐菜有炝酸菜外,还有自家腌制的咸菜,吃起来美味可口、醇厚味长。

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