《舌尖上的临夏》西北面食之冠——牛肉面

发布时间：2021-01-13 21:16:41 来源：中国临夏新闻网浏览次数：

西北面食之冠——牛肉面简介：牛肉面，是西北最有名的面食，它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，用牛肉为主料，用三十多种调料调配，经沸煮、微煮，熬出味道极其鲜美最入味儿的老汤，配一盘凉拌牛肉和小菜，绝对的美味。当牛肉面与人情味、烟火气一起被呈现出来，唤醒的不仅是你我，更是这座城市。